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俗话说“秋分起,螃蟹肥”,但营养师提醒:健康吃螃蟹

发布日期:2020-09-28 04:25   来源:未知   阅读:

另一方面,人们还看中了螃蟹的营养,以至于一大部分人都认为它属于高蛋白食物。事实上,从中国营养成分表得知,螃蟹肉在禽畜肉、水产品当中蛋白质,这里包括天门冬氨酸、 亮氨酸、谷氨酸等含量并不突出,相比较之下,还不如鸡肉、鱼肉、牛肉,而占比例多的还是水分。

居住在北半球的人们,便开始享受昼短夜长的生活,很多人还会十分应景,吃上了美味的螃蟹,正所谓“秋风起、螃蟹肥”。今天就和大家说说,健康吃螃蟹要注意的几点。

和大虾、鱼类相比,吃螃蟹是一个技术活,但由于我国人的热爱,在秋分时节更愿意吃螃蟹,一方面是从古代开始,物质生活匮乏,几乎只能局限于难得的螃蟹肉,就连螃蟹腿也会横扫的干干净净,一代一代传下来。

进入秋分后,9769香港最早开奖结果,我国绝大多数地区都会进入凉爽的气候,有“一场秋雨一场寒”的说法,将逐渐形成寒潮。

所以,大家在吃螃蟹等海鲜时,即便对于健康人群,按照《中国居民膳食指南》对水产品的标准,换算成螃蟹,每天最多吃250g河蟹。

不要过量吃蟹黄蟹膏:

有的人爱吃螃蟹,就拿它当正餐吃。可螃蟹食物热效应较强,能被机体所利用的热量很少,不仅容易饥饿,还会导致热量供给不足。当机体吸收大量淀粉后,蛋白质将会被浪费掉,对肾脏过滤蛋白质大大不利。

剩下的维生素E、维生素A、钙、铁、镁、钾等,也和普通肉类一样。不过,因螃蟹属于应季海鲜,偶尔吃是可以的,吃之前知道几个要点即可。

有很多人吃螃蟹的原因,多是因为蟹黄蟹膏,不管公母螃蟹,这样的美味不容错过。然而它们的真实身份却是动物内脏,还有腺体,几乎脂肪都在其中,高达九成以上,这也是为什么一吃就容易爱上它的原因。

从蟹黄胆固醇含量上来看,还是同等量蟹肉的6~7倍,脂肪更是能够占到1/5,尤其是三高人群一次性不能多吃,避免不利于控制全天总热量。在病情稳定的情况下,一天内吃一个中等大小的螃蟹即可,最好分量吃,并相应减少其他高热量食物摄入。

不拿螃蟹当正餐吃:

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